Vườn Rau Mầm

Cải xoong hay xà lách xoong có nguồn ngốc Châu Âu , là cây thân thảo, sống lâu năm, rất dễ trồng.

Cải xoong không những ăn ngon miệng mà còn có tác dụng tẩy độc, lợi tiểu. Cải xoong cũng có tác dụng thông gan mật và góp phần làm giảm bệnh ứ máu. Món rau cải xoong nấu với cá tươi vừa ngon, mát, có tác dụng giải nhiệt, phòng nhiệt, lợi tiểu, lại vừa cầm máu, chữa bệnh phổi.

Rau cải xoong có thể kết hợp được nhiều loại thực phẩm khác nhau, từ các loại thịt đến các loại hải sản. Bạn cũng có thể đa dạng trong khâu chế biến như ăn sống, làm gỏi, nhúng lẩu, luộc hay nấu canh...Một mách nhỏ quan trọng cho việc chế biến cải xoong là không nên nấu ở nhiệt độ quá cao, nếu không dưỡng chất sẽ bị vô hiệu hóa hoàn toàn.

Cách trồng cải xoong trong thùng xốp

- Chuẩn bị : với 1 thùng 50x37 cao 30cm - đổ đầy nước trong 30' để thử độ kín - quấn băng keo 5 mặt tạo độ chắc chắn . cải xoong không cần nhiều đất nên có thể đập nhỏ xỉ than trải 1 lớp dày 10cm dưới đáy, trộn vào đó 200g lân. Tiếp đó là 1 lớp đất (đất thịt trộn ít trấu hoặc đất đã ủ qua các loại phân cá - phân bã đậu) sao cho cách mép thùng 5cm, rắc 20g NPK - đảo đều. Nhớ là đất không được có các chất thải hữu cơ hoặc lá, gốc, rễ cây chưa phân hủy vì sẽ làm thối đất, đục 1 lỗ bằng ngón tay cách mép thùng 3cm để khi trời mưa nước không tràn qua mép.

- Trồng cây : Các bạn nhà phố có thể ra chợ chọn mua rau già, cọng to nhiều rễ về cắm. Còn gần ruộng thì ra đó bảo họ bán cho nhưng nhớ bảo người ta nhổ nhiều rễ 1 chút cây sẽ lớn nhanh hơn.

- Bón phân : 2 lứa đầu không cần bón phân, hái xong lứa thứ 3 bắt đầu tưới dung dịch thủy canh (nếu có) hoặc bón 2g đạm sau mỗi lần thu hoạch, thỉnh thoảng thêm 1-2g kali vào lúc bón.

* Lưu ý : không để quá nhiều nước trong thùng, chỉ cần xâm xấp mặt là được. Nên tưới hàng ngày vào buổi sáng nhưng chỉ tưới lướt qua cho cây ướt là được vì nhu cầu nước mùa lạnh của cây cũng không cao (nếu trời nắng cần tưới bù). Thêm cái nữa là cải xoong phát triển rất mạnh khi trời mưa, mưa phùn, nên khi thấy có hiện tượng mưa thì pha chút phân thật loãng bón thúc tạo điều kiện cho cây phát triển mạnh. Chúc mọi người sớm có rau măm.

Cập nhật :

- Khi tỉa ăn được 3-4 lần thì nên dùng dao hay kéo cắt trụi gần sát gốc 1 lần (cắt cả thùng không để lại ngọn nào nhé), rồi bón phân sau đó đợi cây lên ngọn mới khỏe mạnh

(Bài viết đước lấy từ kinh nghiệm chiến trường của Bác Hiển - HCM)
----

Vườn Rau Mầm - Chuyên cung cấp Đất Sạch dùng để trồng rau ăn lá, ăn trái hay các loại cây kiểng.

Sản phẩm đất sạch cung cấp được sản xuất tại Khoa Nông Nghiệp Trường Đại Học Cần Thơ từ các giáo sư, tiến sĩ đầu ngành của Trường.

Đặc điểm khác biệt so với các sản phẩm khác trên thị trường là:

Sản phẩm được sản xuất từ tầng đất mặt phù sa giàu dinh dưỡng kết hợp với nguồn phân bón Hữu Cơ đã được sử lý triệt để vi nấm gây hại.

Ngoài ra Đất Sạch còn được bổ sung nấm đối kháng Trichoderma giúp tăng đề kháng cho cây trồng.

Đây là loại Đất Sạch chuyên dùng để trồng rau đô thị, không cần phải bổ sung thêm phân bón khi sử dụng.

Kích thước: 40cm x 60cm

Thể tích: 23 dm3

Liên hệ: Mr. Lâm (0907 477 637 - 0941 605 406)

Xin thứ lỗi vì hiện tại chỉ cung cấp tại: Cần Thơ và Các tỉnh ĐBSCL

Khách hàng ở tỉnh khác chỉ nhận cung cấp với số lượng lớn (do chi phí vận chuyển cao)

Xin cảm ơn.

Trong khi những cánh bích đào, mai vàng nở bung cánh vì nắng nóng trước tết thì tại Hà Nội, một loại mai có cánh màu đỏ lạ lẫm đang thu hút sự chú ý của nhiều người chơi hoa.

Một cây hoa mai đỏ có độ cao khoảng 40-70cm, bề ngang trung bình khoảng 50cm, trên cành có rất nhiều nụ và hoa. Đặc biệt, hoa mai đỏ chơi được khá lâu. Từ lúc nụ đến lúc tàn khoảng 2 tháng.

Dạo quanh đường Bưởi, con phố bán nhiều cây cảnh nhất Hà Nội thì mai đỏ vẫn là một loại hoa hiếm, chỉ vài ba cửa hàng cây cảnh có bày bán.

Theo một chủ cửa hàng hoa cho biết, loại hoa nhập khẩu từ Đài Loan này đã có ở Việt Nam từ 2 năm trước nhưng ít người nhập về bán vì chưa được chú ý do dáng cây hơi nhỏ. Tuy nhiên, năm nay, mai đỏ lại được nhiều người hỏi mua. Cũng theo người chủ cửa hàng này, năm nay chị nhập về 30 cây và đã bán được hơn nửa.

Tùy thuộc vào dáng cây và cách phối chậu cảnh mà giá hoa mai đỏ được rao bán nhiều giá khác nhau.

Lần theo một trang web trên mạng, một chậu hoa mai đỏ được rao bán với giá 250.000-400.000 đồng/chậu. Còn tại một số siêu thị hoa, cửa hàng cây cảnh, hoa mai đỏ được bày biện trong chậu lớn, kết hợp với những loại tiểu cảnh, sỏi trắng… có giá lên đến 1,2 triệu đồng/chậu.

"Cây thần diệu" Moringa - tức là cây chùm ngây, rất có ý nghĩa trong việc chống suy dinh dưỡng tại các khu vực đói nghèo. Cây Chùm ngây không chỉ là thực phẩm mà còn là dược liệu.

Thuốc ngừa thai của dân tộc Raglay: Cứ 5 ngày thì dùng 2 nắm rễ cây chùm ngây còn tươi (150g) rửa sạch băm nhỏ nấu với 2 lít nước còn nửa lít thuốc chia uống 2 lân trong ngày. Phụ nữ Raglay trong tuổi sinh đẻ nếu uống nước sắc rễ chùm ngây thì không có con
Trị Chứng tăng Cholesterol, tăng lipid máu, tăng triglycerid. Làm giảm acid uric, ngăn ngừa sỏi oxalat: Mỗi ngày dùng 100g rễ tươi (30g khô) rửa sạch, nấu với 1 lít nước sôi 15 phút. Uống cả ngày.
Giúp ổn định huyết áp, ổn định đường huyết, bảo vệ gan, trị suy nhược cơ thể, suy nhược thần kinh: Mỗi ngày dùng 150g lá chùm ngây non, đọt non rửa sạch, giã nát, thêm 300ml nược sạch vắt lấy nước cốt (Hoặc dùng máy xay sinh tố) thêm 2 muỗng canh mật ong trộn đều, chia uống 3 lần trong ngày.
Trị u xơ Tiền liệt tuyến: Rễ chùm ngây tươi 100g, lá Trinh nữ hoàng cung tươi 80g (Hoặc rễ chùm ngây khô 30g, Lá Trinh nữ hoàng cung khô 20g). Nấu với 2 lít nước còn lại nửa lít thuốc. Uống ấm 3 lần trong ngày.
Lắng nước: Dùng 2 trái chùm ngây tươi đã có hột già. Lấy hột giã nát quậy đều 5 phút với 3 lít nước đục vùng lũ lụt, nước đục ở ruộng, ao, hồ. Để lắng 2 giờ thì có nước trong dùng được.

Tại huyện Long Hồ (Vĩnh Long), một số hộ gia đình sinh sống trên sông nước đã nảy ra ý tưởng trồng rau cải trong lon bia, sau đó treo thành hàng trên hàng rào sắt, vừa tiết kiệm diện tích, vừa trông đẹp mắt...

Ảnh do độc giả Hồng Loan chia sẻ.

Những lon bia trở nên hữu dụng khi được người dân tận dụng để trồng rau cải.

(Xem thêm: Kinh nghiệm trồng rau sạch tại nhà)

Ý tưởng này phù hợp với những hộ gia đình không có diện tích đất để trồng rau.

Việc chăm sóc loại rau này cũng không gặp quá nhiều khó khăn.

Nguồn: Vnexpress

Rau mồng tơi còn gọi là mùng tơi, lạc quỳ. Đây là loại rau quen thuộc của người dân Việt trong các bữa ăn hàng ngày. Tuy nhiên không phải ai cũng biết loại rau này còn có tác dụng chữa bệnh.

Theo Đông y, mồng tơi có vị chua ngọt, không độc, tính lạnh có tác dụng giải độc, thanh nhiệt, nhuận tràng... Ngoài ra, ăn mồng tơi còn chữa táo bón, đái dắt, kiết lỵ, tốt cho người tiểu đường, thải chất béo nên rất tốt cho người có mỡ và đường máu cao, trị táo bón, trị núm vú sưng, trị đái rắt, tiểu buốt…

Rau mồng tơi được chế biến dùng trong bữa ăn hằng ngày. Từ lâu, nó còn được sử dụng như một vị thuốc chữa bệnh.

Mồng tơi thường được dùng làm thức ăn như rau cho người bị táo bón, người đi đái ít và đỏ, phụ nữ đẻ xong ít sữa. Dùng tươi giã đắp sưng đau vú.

Hạt dùng sắc lấy nước rửa chữa đau mắt. Còn dùng tán bột hòa với mật ong bôi lên mặt cho da mặt được mịn màng, hoặc dùng thoa trị rôm sẩy.

Mùng tơi là loại rau tốt cho người tiểu đường: Rau mồng tơi giúp thải chất béo nên rất tốt cho người có mỡ và đường máu cao.

Trị núm vú sưng: Dùng rau mồng tơi giã nát đắp chữa vú sưng, nứt, giải độc.

Trị táo bón: Ăn rau mồng tơi hàng ngày giúp nhuận tràng rất tốt.

Nếu bị táo bón có thể dùng bài thuốc sau: Lấy 500g mồng tơi cho mắm muối, tương, giấm nấu thành canh ăn cơm hằng ngày. Sử dụng vài ngày là đại tiện sẽ thông.

Trị đái rắt: Rau mồng tơi sắc nước uống trong ngày có thể trị được bệnh đái rắt.

Trị tiểu buốt: Hái lá mồng tơi từ sáng sớm lau sạch cho vào cối giã nát, vắt lấy nước cốt pha thêm một ít nước sôi để nguội cho vài hạt muối rồi uống. Bã dùng để đắp vào bụng dưới (chỗ bàng quang) chỉ sau vài lần là khỏi.

Tăng sữa cho sản phụ sau sinh: Phụ nữ sau khi sinh ít sữa, ăn rau mồng tơi sẽ nhiều sữa hơn. Trong rau mồng tơi có các vitamin A3, B3, chất saponin, chất nhầy và chất sắt nên tốt cho thai phụ…

Món ăn nấu từ mùng tơi với gà ác, đậu đen ninh nhừ ăn nóng sẽ giúp sản phụ nhiều sữa, mau hồi phục sức khỏe lại có làn da hồng hào, tóc đen mượt.

Làm đẹp da: Lá mồng tơi còn có tác dụng dưỡng da. Ăn rau mồng tơi giúp lưu thông khí huyết, nhuận tràng giúp da dẻ mịn màng, tươi trẻ.

Hoặc để dưỡng da, làm mịn nếp nhăn ở mặt, chống thô ráp có thể lấy vài lá mồng tơi non giã lấy nước cốt, cho vài hạt muối, thoa đều lên mặt vài lần trước khi đi ngủ.

Trị vết thương, trị đau nhức xương khớp: Nước cốt từ rau mùng tơi có thể làm mau lành vết bỏng, hầm mùng tơi với chân giò thêm chút rượu để ăn hàng ngày sẽ giúp trị đau nhức xương khớp.

Chữa yếu sinh lý: Rau mồng tơi, rau ngót, rau má, bộ lòng gà hay vịt, nấu canh ăn nóng sẽ giúp trị chứng yếu sinh lý ở nam giới hiệu quả.

Chữa khó chịu, hơi thở nóng: Khi người khó chịu, mũi thở ra hơi nóng thì nấu canh rau mồng tơi thái nhỏ với cua đồng giã nát ăn vào các buổi trưa, rất công hiệu.

Trị trĩ: Lấy một nắm lá mồng tơi rửa sạch, giã nát nhuyễn cùng vài hạt muối đắp vào chỗ trĩ sưng, đồng thời nấu canh mồng tơi ăn với cá diếc (ăn cả nước và cái), rất hiệu nghiệm.

Trị đầy bụng: Rau mồng tơi 50g, rau đay 50g, khoai sọ 1 củ (bóc vỏ thái nhỏ) nấu canh ăn vài ba ngày. Hoặc dùng 4 loại rau sau đây với lượng bằng nhau nấu canh: mồng tơi, đay, rau khoai, rau má.

Giảm chất béo, cholesterol: Chất nhầy của rau mồng tơi có tác dụng hấp thu cholesterol: cholesterol nội sinh và ngoại sinh đều bị giữ lại trong ruột. Vì cholesterol bị khóa hoạt tính nên chất béo trong thực phẩm không ngấm được qua màng ruột, cholesterol sẽ bị thải ra ngoài qua phân.

Người mập phì muốn giảm thân trọng nên ăn rau mồng tơi vì nó có khả năng sinh nhiệt thấp, lại thông tiểu và nhuận tràng.

Chữa chảy máu mũi (chảy máu cam) do huyết nhiệt: Mồng tơi tươi giã nát rồi lấy bông thấm vào nước cốt nhét vào lỗ mũi bên chảy máu.

Rau mồng tơi 30g, gà mái già: 1 con (bỏ đầu, chân, nội tạng) hầm lên ăn. Chú ý khi thịt gà chín mới cho mồng tơi vào, nấu thêm 20 phút bắc ra là ăn được. Món này chữa chứng đại tiện xuất huyết kinh niên hiệu quả.

Kiêng kỵ: người Tỳ Vị hư hàn (lạnh bụng), ỉa chảy, đại tiện lỏng nên hạn chế sử dụng.

Nguồn: Báo Lao Động

Mỗi một chất dinh dưỡng đều có những chức năng sinh lý riêng, khi thiếu chất dinh dưỡng nào đó thì sẽ ảnh hưởng đến sinh trưởng của cây hoa và biểu hiện những triệu chứng đặc trưng, trước hết là thể hiện trên trên lá.

Do vậy, quan sát sự biến đổi bên ngoài của. lá là có thể phán đoán được cây cảnh thiếu chất dinh : nếu triệu chứng thể hiện ở lá già, nói lên các nguyên tố thiếu trong cây có thể di động, như N, P, K, Mg, Zn... Nếu triệu chứng thể hiện ở mô phân sinh nói lên các nguyên tố đó không thể di động, sẽ không tận dụng lại được, như các chất Ca, Fe, B. Khi thiếu N, cả cây thể hiện màu xanh lục sẫm, cuống lá tím, phát triển chậm, lá già không có đốm nhưng gân lá có màu vàng, lá dễ rụng.

Thiếu K hoặc thiếu Zn các lá già thường biến vàng, đỏ, tím lá khô rủ xuống, mép lá vàng dần vào trong, nhưng gân lá vẫn giữ màu xanh, mép lá uốn cong dưới lên hoặc trên xuống, lá bị khô héo đần. Thiếu B hoặc Ca thường biểu hiện ở lá non, rất đễ dẫn đến khô héo ngọn, nhưng khi thiếu S, Fe, Mn, Mo, Cu thì chồi ngọn không bị khô.

Khi thiếu Fe lá non dễ thể hiện màu trắng vàng, gân lá vẫn còn xanh, nói chung không bị khô héo, nhưng thời gian kéo dài, mép lá sẽ khô héo dần. Nguyên nhân gây ra thiếu dinh dưỡng có rất nhiều, chủ yếu là về số lựơng các nguyên tố dinh dưỡng trong đất không thoả mãn nhu cầu sinh trưởng phát triển của cây hoa thành phần phân bón không cân bằng đất quá chua hay quá kiềm cũng làm cho các nguyên tố dinh dưỡng trong đất mất hiệu lực, tính chất vật lý đất không tốt không thể phát huy được tiềm lực phân trong đất, sự biến đổi khí hậu cũng sẽ ảnh hưởng đến sự hấp thu một số chất dinh dưỡng.

Triệu chứng thiếu một số nguyên tố chủ yếu

Nguyên tố Triệu chứng thường gặp

N Lá nhạt, còi, thân bé và nứt, lá nhỏ, nặng làm cho lá vang khô, ít bị rụng

P Lá xanh sẩm, mọc chậm, gân lá vàng, có màu tím, cuống lá tím dể rụng

K Lá phía dưới có đốm, đầu lá và mét lá khô vàng, biến nâu và xoăn, lá phía dưới rụng.

Mg Lá phía dưới vàng, xuất hiện đốm khô, gân lá không vàng, mép lá cuống ngược, giữa gân lá vàng khô

Fe Lá mới rụng vàng, nhưng gân lá xanh, đầu lá khô và lan rộng, chỉ có gân lá màu xanh.

Mn Lá mới bị vàng, chỉ có gân màu xanh, hình thành mạng lưới nhỏ, đôm bệnh ở khắp mặt lá, hoa nhỏ.

S Lá mới xanh nhạt, nhạt vùng giáp giới gân lá và thịt lá, có lúc có đốm, nhưng lá không khô.

Ca Đầu lá bị khô thối thành dạng móc câu, chồi thường bị chết, bộ rể bị chết.

B Đầu ngọn chết khô, gốc lá non bị thối, thân và cuống lá rất ròn, bộ rể bị chết, nhất là đầu rể

Hạt nhỏ vỏ mềm mau nứt nanh nảy mầm, dễ không bàn tới.
Một số loại hạt khô cứng ươm gần tháng mới nảy mầm. Tớ có cách nhanh gọn lẹ, 3 đến 5 ngày bạn có cây con.

1.Ngâm 15 phút trong nước thường cũng được, chủ yếu là rửa trôi chất bảo quản trước khi cắn.

2. Cắn hạt cũng đòi hỏi nghệ thuật nhẹ nhàng có điểm dừng kẻo đứt phôi là xong phim, đại để như cắn yêu thôi nhé. Hai hàm răng ép cạnh hạt từ từ. Chú ý nghe, thấy tiếng tách nhẹ là vỏ hạt đã tách khớp, sẵn sàng nhận hơi ẩm thuỷ hoá tinh bột sinh ra kích thích tố làm phôi nhỏ đầu hạt nảy mầm. Phôi thuờng nằm phía đầu nhọn nên ta cắn phía đầu tù thôi. Quá răng cây vẫn nảy mầm, mỗi tội hai lá mầm tơi tả tí. Răng nghề cao thì cắn phía phôi càng tốt, bí kíp là sao cho vỏ vừa nứt là ngưng ngay.

Ngày bế thằng con tớ hay nhay tai nó nên răng khéo, giờ chợt nhận ra yêu cũng có tác dụng với việc ươm hạt khó

Kinh nghiệm từ Bác Sâu Rau - Diễn đàn vuonrauxanh.com

Rau chùm ngây là loại thực phẩm quý đối với sức khỏe chúng ta. Loại siêu thực phẩm moringa (từ cây moringa) có chứa vài ngàn lần loại dưỡng chất zeatin chống lão hóa mạnh mẽ so với bất kỳ loại cây nào khác. Có nhiều cách chế biến từ loại rau này. Bạn có thể ăn sống hoặc chế biến đều rất tốt.

Theo nghiên cứu của Lương y Nguyễn Công Đức và Lương Y Vũ Quốc Trung:

Lá Chùm ngây gấp 7 lần Vitamin C nhiều hơn trái Cam
Lá Chùm ngây gấp 4 lần Vitamin A nhiều hơn Cà-rốt
Lá Chùm Ngây gấp 4 lần Calcium nhiều hơn sữa
Lá Chùm Ngây gấp 0.75 lần chất sắt so với cải bó xôi ,
Lá Chùm Ngây gấp 2 lần chất đạm (protein) nhiều hơn Ya-ua
Lá Chùm Ngây gấp 3 lần Potassium nhiều hơn trái chuối

Sau đây là tổng hợp cách chế biến cây chùm ngây:

1. Lá chùm ngây với hương vị tương tự rau ngót, được tuốt nấu canh suông (hoặc với thịt, tôm, cua, trai hến, nấm); ăn sống; trộn salad; xào trứng, thịt bò, thịt lợn; xay với sữa, đường làm nước sinh tố.

2. Bột làm từ lá phơi khô dùng để hòa vào cháo hoặc bột trẻ em; nhào bột làm bánh hoặc pha nước uống.

3. Hoa chùm ngây ăn sống, xào, nấu canh, phơi khô hãm uống như một loại trà.

4. Quả chùm ngây non cho hương vị gần giống măng tây hay đậu cô ve, có thể xào thịt bò, hầm xương, nấu canh.

5. Hạt chùm ngây có nhiều dầu, rang ăn tương tự như lạc hoặc dùng để ép lấy dầu ăn.

6. Rễ non chùm ngây ăn sống hoặc nghiền làm gia vị cay tương tự mù tạt.

Tuy nhiên, phần giàu dinh dưỡng nhất của chùm ngây là lá, cũng là thứ thường xuyên được sử dụng nhất để làm thực phẩm ở ta (ít người xài quả non, rễ, vỏ, hạt, hoa). Về cơ bản cách chế biến lá chùm ngây cũng khá tương tự rau ngót tuy nhiên những khuyến cáo sau đây hầu như không bao giờ thừa:

1. Lá non ăn mềm hơn lá già nhưng hăng hơn và kém bùi hơn lá già. Nên sử dụng lá thật tươi, tốt nhất là vừa tuốt ra khỏi cây. Nếu bảo quản tủ lạnh không nên để lâu, và phải bọc kín để tránh bay hơi nước khiến lá héo già.

2. Vò lá trước khi nấu cho lá mềm ra. Thả lá đã vò vào nồi, mở vung nồi khi nấu, sôi lại một lúc thì nhấc xuống. Nếu lá già thì đun lâu hơn một chút. Không nên vừa thả rau vào đã nhấc xuống ăn sẽ hơi nồng.

3. Chỉ sử dụng lượng rau vừa phải. Quá nhiều thì vừa thừa dinh dưỡng vừa hăng nồng, không ngon.

4. Cho gia vị vừa phải. Thường chỉ cần chút muối và hạt nêm.

5. Với bé trên 6 tháng ăn dặm : Xay nhỏ lá tươi cho vào cháo, bột cho trẻ em, rất tốt vì vừa có chất xơ, vừa có lượng dinh dưỡng (vitamin, can xi, kali, protein) cao hơn Cam, Chuối, Sữa.. Muốn giữ vitamin thì nên đun cháo, bột sôi chín thì cho lá chùm ngây xay nhỏ vào. Nếu là lá non thì sôi lại là được, nếu lá già hơn thì phải đun lâu 1 chút. Khi đun nên đậy vung để giữ vitamin.

- Nếu nhiều lá không dùng hết ngay thì nên phơi khô trong bóng râm, nơi thoáng gió ( sân thượng có mái che). Sau đó xay thành bột khô, dùng trộn với bột gạo,đỗ.. nấu lên cho trẻ ăn. Trẻ con nhà nghèo, suy dinh dưỡng mà ăn bột này thì chắc chắn hết suy dinh dưỡng ngay, mà rất rẻ tiền! Các loại sữa xịn nhập ngoại còn phải kính cẩn nghiêng mình gọi bằng "Bác"! Còn nếu là sữa dởm như mấy loại bị phanh phui vừa qua thì phải gọi bằng "Cụ Tổ"!!! Các bà mẹ hãy lưu ý nhé.

- Khi xay lá Chùm Ngây tươi, thường phải cho thêm nước, nên khi nấu bột phải tính toán lượng nước sao cho không quá nhiều, sau khi cho thêm bột lá chùm ngây xay vào nhé.

6. Dinh dưỡng của Chùm Ngây đã cao, nên khi xào nấu với thịt, cá, hay với nước xương thì không nên cho nhiều thịt, cá, xương nhiều như với các loại rau thông thường khác. Dinh dưỡng nhiều quá mà ăn thường xuyên, thận phải lọc nhiều, chỉ tổ hại thận thôi!

Lưu ý: phụ nữ có thai không nên dùng loại rau này.

Xem thêm: Cách trồng và chăm sóc cây chùm ngây